北海巨招潮蟹 北海紅樹林里的精靈

北海紅樹林是國家3A級旅游景區。在這里除了欣賞美麗的紅樹林景色，更能看到淺海近附生活著的各種海洋生物。隨著潮水的退去，一個個有著巨形螯（ao）的招潮蟹就在紅樹林的泥坑之中來回的跑動。偶爾還能看到彈涂魚、海蝦、海魚等動物。正是這些紅樹林里的小精靈們帶給了我們歡樂，也給紅樹林帶來了活力。

巨招潮蟹是屬于沙蟹科，它和周夢君制作沙蟹汁的小沙蟹是近親。巨招潮蟹也是可以食用，便是想要撲到它們還是要費一把勁。因為它們都有一個大大鐵鉗般的螯，小朋友可以不能隨便去捉。巨招潮蟹不同與其它的螃蟹，它只有一個螯，而且這也成為它們最主要的特證之一。螯的大小都和身體長度差不多。巨招潮蟹常常在沙灘捷揮舞著螯就如同是在向大海招手一般，這也許就是招潮蟹名字的由來吧！

巨招潮蟹生活在紅樹林的石頭縫隙或泥洞之中。也是因為要逃避天敵的捕食，招潮蟹在每一個洞里都只住3天左右，就去尋找新的家。招潮蟹的洞通常距離地面30公分，與海平面接近。如果你要到北海紅樹林看招潮蟹一定要選擇好時間，因為招潮蟹的出現與大海漲潮、退潮有關。

招潮蟹的醫用價值

招潮蟹性味：咸、寒、有小毒。歸經：入肝、胃。

功效：養筋益氣、理胃消食，散諸熱，通經絡，解結散血。

主治：全蟹可治胸中邪氣，郁結瘀血，筋骨傷折，(口+咼)斜面腫；煮酒食之治產后肚腹痛，惡露不下；蟹殼治漆瘡。

招潮蟹的食用注意事項

招潮解肉雖然營養豐富，味道鮮美，但是如果食用不得當，就會中毒，拉肚子。招潮蟹以死魚、死蝦、腐肉為食，以至不少有毒物質進入其體內。另外招潮蟹身上常寄生著一些危害人體的水生生物，如果沒有煮熟食用，就難免感染上寄生蟲病。招潮蟹死后很快就會腐敗，產生的組氨酸最易使人中毒，所以購買的時候要挑選新鮮或活的。

不宜食用招潮蟹的人群

1、患有傷風、發熱、胃痛以及腹瀉的病人吃蟹會使病情加劇。

2、慢性胃炎、十二指潰瘍、膽囊炎、膽結石癥、肝炎活動期的人，最好不吃蟹螃蟹。

3、蟹黃中膽固醇含量高，患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃蟹黃。

4、體質過敏的人，吃蟹后容易引起惡心、嘔吐，起風疹塊。

5、脾胃虛寒的人。