北海特產介紹｜南珠

南珠是北海的文化符號，也是北海的城市名片，珠城由此而得名。

歷史上已經熠熠生輝的南珠，在上個世紀九十年代，更是達到養殖頂峰。由于各種因素，南珠養殖曾一度陷入低谷。但北海作為中國的珠城，豈能坐視南珠沒落。2017年，市委、市政府提出重振南珠產業，要到2020年，實現將南珠產量恢復到1000公斤以上的目標。

南珠由馬氏珍珠貝（又叫合浦珠母貝）育成，馬氏珍珠貝是海水養殖珍珠的主要母貝，生產南珠的馬氏珍珠貝對生長環境要求很高，北海合浦附近海域是馬氏珍珠貝理想的生長環境，成為南珠的故鄉。“合浦珠還”的故事，更加說明了合浦養殖南珠天時、地利的優越條件無他地可及。

東珠不如西珠，西珠不如南珠。品質凝重，光澤晶瑩，顆粒渾圓的南珠歷代都被視為“國寶”，從漢朝開始就成為貢品。新中國成立之初，南珠的養殖規模和產量迅速擴張，北海500多公里海岸線上，珍珠養殖形成了遍地開花的格局。

南珠加工方法為清洗、漂白、拋光、增色、增光、鑲嵌等，主要用作珍珠首飾、高級化妝品、護膚品、珠貝工藝品、貝雕畫、珍珠貝殼與珍珠貝肉。近年，南珠生產雖然收縮，但貿易仍然繁榮。北海已成為國內海水養殖珍珠的重要交易中心，形成覆蓋全國的珍珠產品銷售網絡。珍珠項鏈、珍珠粉等系列產品遠銷世界各國，每年都有很多珠寶商到北海批發珍珠。

北海位于祖國的西南，與越南相鄰。北海也是通往東盟十國重要的橋頭堡。北海有著豐富的海洋資源和旅游資源。潿洲島已經成為廣西旅游熱搜詞，北海銀灘更是成為廣西旅游景點第六位。北海是以海而生，更是以海而興。這里除了有非富的海洋特產，更是近年來海濱旅游的首選之地。

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